Cake salé aux lardons

J'ai réussi à convertir la tribu, ça y est, le vendredi, c'est dit, on mangera végétarien !!!!

Mais pour que le passage se fasse en douceur, j'ai quand-même fait une entorse et rajouté quelques lardons au cake salé de ce soir :

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour 6 personnes en plat principal :

100 g de farine blanche type 65 et 1/2 sachet de levure chimique

100 g de maïzena ou de farine de blé complet

3 oeufs

150 g de gouda en cubes

150 g de lardons ou de tofu fumé coupé en cubes

1 poivron rouge

1 poivron vert

4 échalottes .

Si vous avez un robot, mélangez la farine , la levure et les oeufs pendant 3 minutes .

Dans une poele, faites suer les échalottes avec les poivrons en dés , réservez,

Faites rotir les lardons  et jetez la graisse .

Ajouter la garniture dans le bol du robot et mélanger encore 3 minutes à vitesse moyenne .

Goutez et ajustez l'assaisonnement , il vaut mieux le faire seulement maintenant à cause des lardons .

Ajoutez les cubes de fromage,

Chemisez un moule à cake et enfourner pour 55 minutes à 170 °C

Servez avec une salade verte à l'huile de noix .

Tous les ingrédients de cette recette sont bio , bien entendu .

 

Bon appétit !!!

 

Je profite que je suis toujours à l'antenne pour vous présenter nous nouveaux compagnons : Fanzy et Rubis , les canaris ... Les filles ont choisi les zozios et j'ai choisi la cage ... c'est vraiment sympa les petits gazouillis ...

Bonne nuit .

Des pommes, des pommes !!!!

Une montagne de pommes ou presque !! voilà ce que mon chéri m'a rapporté du boulot hier . au bas mot, il y en a 50 kg ...

Je vais en profiter pour préparer des pâtisseries à congeler :

Pour une tarte :

1. étaler la pâte brisée
2. soupoudrer de noix de coco rapée ( moi j'aime bien mais on peut s'en passer )
3. éplucher 4 pommes et les couper en cubes
4. parsement de raisins secs
5. soupoudrer 120 gr de sucre de canne bio
6. recouvrir d'une pâte brisée et pratiquer des petites entailles au ciseaux
7. recouvrir d'une feuille de plastique alimentaire et mettre directement au congel

Le lendemain, on peut démouler la tarte et l'envelopper dans du plastique alimentaire, comme elle est congelée, elle ne se déformera pas et on peut comme cela, prévoir pas mal de pâtisseries à l'avance , on peut faire la même chose avec

les cakes :

1. Battre 4 jaunes d'oeufs avecf 150 gr de sucre de canne bio
2. ajouter 125gr de beurre mou non salé
   
3. ajouter 125 gr de farine bio type 65
4. une pincée de sel
5. 3 pommes épluchées et coupées en cube
6. les blancs en neige ,
7. Beurrer et fariner un moule à cake en silicone et mettre directement au congel
8. le lendemain, on démoule le cake et on l'enveloppe de plastique alimentaire .
9. Lorsqu'on veut le déguster, il suffit de le déballer encore congelé, de le remettre dans le moule à cake et de le mettre au four thermostat 35°C ( oui ! ) pendant 1 h pour qu'il dégèle et ensuite, 1H30 de cuisson à 150 °c .

Bonne journée !!

1. 
   

Châle terminé !

 

Terminé le châle dont j'avais envie depuis longtemps , super simple, très souple, pas trop précieux car il me suit partout et dans les tons chaux que j'aime , le mélange orange-rose , miam !

En arlequin de BDf teinte Chaleur  aiguilles 7.

 

• monter 380 mailles avec une autre laine, tricoter au point mousse 3 rangs , changer de laine pour la laine définitive et tricoter :
• 8 mailles au point de riz, jersez endroit , 8 mailles au point de riz
• diminuez en tricotant 2 mailles ensemble au début et à la fin de chaque rang ( juste après la bordure au point de riz ).
• Quand tout est terminé, reprendre les mailles du montage et rabattre .
• Plus simple, y a pas ...
  

 

Pâte à sel

Bonjour bonjour !!!

Je suis toute inquiète au sujet d'une amie : Crèpes aux Champignons qui habite en Polynésie française , or cette nuit , il y a eu un tremblement de terre aux îles de Samoa , ce n'est pas très loin de l'île où elle réside et donc, je me fais du soucis . .... Je n'aurai pas de nouvelles avant ce soir ( décalage horaire oblige )

 

 

Cet après-midi, atelier pâte à sel avec les enfants : la recette : 2 bol de farine bon marché ( pas la peine de prendre de la bio )                                                                  1 bol de sel  et 1 bol d'eau .

mélanger 2 minutes au robot et amusez-vous bien .

Avec des feuilles d'arbres, on a fait des décorations à suspendre aux fenêtres .

 

 

 

 

 

 

Ce Père Noël a une dégaine incroyable !!

 

la technique pour faire les cheveux ( avec un presse-ail .

 

 

 

un ange qui sort de chez le coiffeur ...